五彩糯米饭（五色饭） - 美美观山湖民族风情网

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五彩糯米饭（五色饭）

主要流传于百花湖镇下麦城等布依族村寨，用天然植物染料将糯米染成黑、红、黄、紫、白五色而得名。主要制作原料包括枫叶、紫蕃藤、黄花、红蓝草等，常在农历"三月三"、清明节等节日制作，具有吉祥如意、五谷丰登的象征意义。会展北路的“黔布衣”餐厅也可品尝到“布依五色饭”。