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玉米粑(包谷粑)
玉米粑是布依族标志性的传统美食,以当地金黄玉米为主料。玉米磨粉后调成面团,通过蒸或煎制熟。蒸制成品软糯清甜,保留原香;煎制则外酥里嫩,焦香诱人。它从日常到节庆,都展现着布依族质朴的饮食智慧。
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油炸玉米粑
玉米粑2