风干豆腐

市场上买来现成的豆腐,放入腌完腊肉后留下的汤汁中裹一圈然后取 出,放在秋腊肉的架子上,跟着腊肉一起炕干即可。可以和腊肉一起切片来蒸着吃,也可以炒着吃。